螺蛳粉

7.0分
76人已做过
一般

配方

11种材料
青菜 适量、米粉 一包、腐竹 一包、酸豆角 一包、酸笋 一包、木耳丝 一包、辣椒油 一包、料包 一包、醋汁 一包、花生米 适量、鹌鹑蛋 两颗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米粉泡在冷水中至稍软 (或热水煮制8分钟)
步骤2.
换一次水，重新用500ml水煮开，煮到米粉能夹断
步骤3.
加入汤料包和腐竹包再次煮开
步骤4.
然后加入酸豆角和木耳丝以及酸笋
步骤5.
起锅前加入醋包和辣椒油包
步骤6.
再次煮开收汁
步骤7.
起锅然后加入鹌鹑蛋和花生米即可食用

窍门

简单容易味道可口
我这个是螺霸王牌
其他的好欢螺也好吃

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螺蛳粉
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螺蛳粉
米粉泡在冷水中至稍软 (或热水煮制8分钟)
换一次水，重新用500ml水煮开，煮到米粉能夹断
加入汤料包和腐竹包再次煮开
然后加入酸豆角和木耳丝以及酸笋
起锅前加入醋包和辣椒油包
再次煮开收汁
起锅然后加入鹌鹑蛋和花生米即可食用