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窍门配方

香茅鲟鱼
2cm的厚度,洗干净后,沥干水,用料酒稍微腌制十来二十分钟
用厨房纸印干多余水份,然后在面上稍微裹一层生粉
热锅冷油(植物油:黄油=1:1),(小火)煎封两面,各2分钟。(鱼肉易熟)
撒青柠皮和现磨胡椒粒,还有撒一点点细盐
完成!吃之前,再挤几滴柠檬汁