蓝莓山药蛋卷

7.6分

113人已做过

一般裱花嘴、裱花袋、刮刀、筛子、筷子

牛奶 30g、蓝莓酱三勺、粗山药 2根、盐一点点

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

我用的粗山药，如果要是细的就多几根，去皮隔水蒸，到筷子轻易插进去，更容易弄泥，也可以先蒸再去皮，然后偶然发现，这个铁夹子超好用，本来是隔热的，结果照着山药的方向，竖两下横两下，左右几下，就成泥了

步骤2.

加牛奶20g，慢慢加，滑动起来能裱花有纹路就可以了，加一丁丁盐，山药更甘甜，然后用刮刀仔细按成泥，也可以用筛子过滤，会更细腻，此处省略，因为不爱洗筛子，哈哈，但是多搅拌一样细腻

步骤3.

喝汤的小勺，三下蓝莓酱，对10g牛奶，当然如果你喜欢稍微稠的，可以适当增减用量

步骤4.

裱花袋放曲奇裱花嘴，套杯子里更干净方便

步骤5.

收口拧紧

步骤6.

上蛋卷，做完放了一个以前的蛋卷盒里，密封现货好，那个那个，火候没看住，发挥不太稳定，不影响吃下去还想要

步骤7.

这个有了更美，没有也可以

步骤8.

给孩子的

步骤9.

家人的，一共做了五个，如果人多，所有材料用量适当增加，不用纠结克数，凭感觉也可以惊艳四方

生活有时候就要折腾自己喜欢的事，比如今天本来工作很多，想着会做这样的东西给家人孩子，心情就美，祝愿每个看到的朋友，都有彩色糖粒一样，多姿多彩的生活！

包含此做法的食谱

牛奶好用蓝莓

窍门配方

蓝莓山药蛋卷

我用的粗山药，如果要是细的就多几根，去皮隔水蒸，到筷子轻易插进去，更容易弄泥，也可以先蒸再去皮，然后偶然发现，这个铁夹子超好用，本来是隔热的，结果照着山药的方向，竖两下横两下，左右几下，就成泥了

加牛奶20g，慢慢加，滑动起来能裱花有纹路就可以了，加一丁丁盐，山药更甘甜，然后用刮刀仔细按成泥，也可以用筛子过滤，会更细腻，此处省略，因为不爱洗筛子，哈哈，但是多搅拌一样细腻

喝汤的小勺，三下蓝莓酱，对10g牛奶，当然如果你喜欢稍微稠的，可以适当增减用量

裱花袋放曲奇裱花嘴，套杯子里更干净方便

收口拧紧

上蛋卷，做完放了一个以前的蛋卷盒里，密封现货好，那个那个，火候没看住，发挥不太稳定，不影响吃下去还想要

这个有了更美，没有也可以

给孩子的

家人的，一共做了五个，如果人多，所有材料用量适当增加，不用纠结克数，凭感觉也可以惊艳四方