清凉冷面

7.3分
83人已做过
一般

配方

9种材料
鸡蛋 两个、西红柿 一个、黄瓜 一个、苹果 一个、荞麦面 500g、橙子 一个、冰块 适量、冷面浓缩汁 两包、冷面干料 两包

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荞麦面提前浸泡半小时；
步骤2.
冷面浓缩汁以一比十的比例兑凉白开，并置于冰箱冷藏；
步骤3.
黄瓜、苹果切丝，鸡蛋煮熟后对半切；
步骤4.
西红柿、橙子切片；
步骤5.
锅中烧水，待水开后放入荞麦面中小火煮三四分钟；
步骤6.
面熟后过冷水；
步骤7.
摆盘；
步骤8.
加入之前调好的汁，将入适量冰块。

窍门

刚煮出来的面很粘稠，必须不断过冷水，直至面冷却至室温。
里面可加入自己喜欢的水果和蔬菜。

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冰箱 西红柿 半小时 荞麦面 黄瓜 摆盘 冰块

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清凉冷面
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清凉冷面
荞麦面提前浸泡半小时；
冷面浓缩汁以一比十的比例兑凉白开，并置于冰箱冷藏；
黄瓜、苹果切丝，鸡蛋煮熟后对半切；
西红柿、橙子切片；
锅中烧水，待水开后放入荞麦面中小火煮三四分钟；
面熟后过冷水；
摆盘；
加入之前调好的汁，将入适量冰块。