凉皮

7.7分

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一般酸甜榨汁机

黄瓜两根、面粉两碗、油适量、鸡精适量、葱一根、蒜一头、蚝油一小勺、芝麻适量、蒜苗一根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

葱、蒜、蒜苗切丁，放入碗中，再加入一勺盐，一勺辣椒面，适量的鸡精，锅烧热倒入适量油，油温九成热，关火将热油倒入碗中，再倒入适量的凉拌酱油，搅拌均匀即可。(喜欢酸甜口味的也可加糖和醋)

步骤2.

黄瓜削皮，把皮倒入榨汁机中，加入两碗水，榨成汁

步骤3.

在容器中加入两碗面(平常吃饭的碗)，把榨出的汁倒入面中搅拌和成面糊糊，比较稀

步骤4.

先把蒸盘底部刷一点油，舀一勺面糊倒入蒸盘中，稍微倾斜转一圈，使面糊均匀的摊在盘底

步骤5.

找一个大一点的锅，锅中加入大半锅水，烧开把蒸盘放入锅中，盖上锅盖蒸两分钟即可，接一盆水，蒸好后吧蒸盘取出放入盆中冷却，之后把做好的皮取出摊开，在皮上刷一层油防止粘连下一参皮

步骤6.

取一张皮折叠

步骤7.

切成适当宽度，放入碗中

步骤8.

最后再加入适当的调好的料就可以吃啦

搅拌面糊顺着一个方向搅

包含此做法的食谱

榨汁机鸡精凉拌榨汁酸甜平常碗面

窍门配方

凉皮

葱、蒜、蒜苗切丁，放入碗中，再加入一勺盐，一勺辣椒面，适量的鸡精，锅烧热倒入适量油，油温九成热，关火将热油倒入碗中，再倒入适量的凉拌酱油，搅拌均匀即可。(喜欢酸甜口味的也可加糖和醋)

黄瓜削皮，把皮倒入榨汁机中，加入两碗水，榨成汁

在容器中加入两碗面(平常吃饭的碗)，把榨出的汁倒入面中搅拌和成面糊糊，比较稀

先把蒸盘底部刷一点油，舀一勺面糊倒入蒸盘中，稍微倾斜转一圈，使面糊均匀的摊在盘底

找一个大一点的锅，锅中加入大半锅水，烧开把蒸盘放入锅中，盖上锅盖蒸两分钟即可，接一盆水，蒸好后吧蒸盘取出放入盆中冷却，之后把做好的皮取出摊开，在皮上刷一层油防止粘连下一参皮

取一张皮折叠

切成适当宽度，放入碗中

最后再加入适当的调好的料就可以吃啦