千层肉饼

8.9分
125人已做过
难 擀面杖、保鲜膜

配方

10种材料
面粉 500克、牛肉馅 500克、姜 少许、大葱 150克、盐 少许、生抽 少许、植物油 少许、十三香 少许、味精 少许、酱油 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前4小时用温水把面和好，不要和太干，那样烙出来的饼太硬，盖上保鲜膜醒上。
步骤2.
大葱剁碎，姜剁碎，放入肉馅中
步骤3.
在放好葱姜的肉馅中加入十三香，盐，味精，酱油，生抽，植物油，顺时针搅拌均匀。因为草原上的牛肉特别干，所以每次我都会在肉馅里打些水进去，这要根据食材自己决定。
步骤4.
把面团分成三份，也可根据情况，决定大小。擀成面饼，不要太厚，那样烙出来的饼皮会很厚，不好吃。
步骤5.
把和好的馅料均匀的铺在薄饼上，切下一角。
步骤6.
把没有馅的一角向上对折，再向上对折一下
步骤7.
折三次，变成三角形，把三角形边缘捏合，不要让它漏出馅料。再用手，轻轻拍平，把馅拍匀，把饼拍薄，切忌不用擀面杖擀，要用手拍。
步骤8.
电饼铛加入少许植物油预热，放入做好的饼，按下肉饼健
步骤9.
待电饼铛停止工作，煎至两面金黄，就可以出锅啦！
步骤10.
把肉饼切成大小均匀的三角形。
步骤11.
配一杯自己做的蒙古奶茶，好好享受下自己劳动成果吧！
步骤12.
完美！！

窍门

面要温水，不要和的太干，那样饼会很硬。

相关专题

包含此做法的食谱

植物油 自己 生抽 肉馅 馅料 面饼 工作

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 肉饼的做法大全

千层肉饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

千层肉饼
提前4小时用温水把面和好，不要和太干，那样烙出来的饼太硬，盖上保鲜膜醒上。
大葱剁碎，姜剁碎，放入肉馅中
在放好葱姜的肉馅中加入十三香，盐，味精，酱油，生抽，植物油，顺时针搅拌均匀。因为草原上的牛肉特别干，所以每次我都会在肉馅里打些水进去，这要根据食材自己决定。
把面团分成三份，也可根据情况，决定大小。擀成面饼，不要太厚，那样烙出来的饼皮会很厚，不好吃。
把和好的馅料均匀的铺在薄饼上，切下一角。
把没有馅的一角向上对折，再向上对折一下
折三次，变成三角形，把三角形边缘捏合，不要让它漏出馅料。再用手，轻轻拍平，把馅拍匀，把饼拍薄，切忌不用擀面杖擀，要用手拍。
电饼铛加入少许植物油预热，放入做好的饼，按下肉饼健
待电饼铛停止工作，煎至两面金黄，就可以出锅啦！
把肉饼切成大小均匀的三角形。
配一杯自己做的蒙古奶茶，好好享受下自己劳动成果吧！
完美！！