椰丝球

Name: 椰丝球
Ingredients: 1g鸭蛋; 77g黄油; 110g甜椰丝; 100g低筋小麦粉; 39g白砂糖; 2勺奶粉15CC勺; 35g甜椰丝

7.3分

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一般烤箱

鸭蛋 1g、黄油 77g、甜椰丝 110g、低筋小麦粉 100g、白砂糖 39g、奶粉15CC勺 2勺、甜椰丝 35g

步骤1.

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黄油室温软化，甜椰丝用刀剁碎，鸭蛋搅匀，材料备齐

步骤2.

黄油软化后打至发白，体积膨胀;加白糖继续搅打均匀;蛋液分次加入，搅打均匀再添加

步骤3.

加二勺奶粉继续搅拌

步骤4.

搅至均匀

步骤5.

加入甜椰丝碎和小麦粉

步骤6.

拌匀，这时候有点湿，略有一点粘

步骤7.

捏成小球在作为辅料的椰丝中滚一圈，为防止掉渣，滚好后在两手之前互抛一下，让没黏上的椰丝掉落

步骤8.

烤箱180度预热，中间烤22分钟。鉴于我底层焦了，建议下层火调至160会比较好

包含此做法的食谱

比较好蛋液白糖鸭蛋麦粉奶粉小麦

椰丝球