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爆炒花甲
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花甲洗净准备好
步骤2.
红辣椒切斜段 姜切条状 小葱切葱花 蒜切末
步骤3.
热锅凉油 下入蒜和姜爆香
步骤4.
放入花甲炒开
步骤5.
加入红辣椒 倒入适量料酒
步骤6.
加入适量盐 味精 鸡精
步骤7.
加入一勺生抽
步骤8.
调入一小碗水淀粉 这步可有可无 我个人口味喜欢吃浓汁的
步骤9.
最后一定要炒到每个花甲都开壳 如果要加水淀粉 炒到收汁即可 出锅装盘后撒上葱花点缀
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