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角瓜炒鸡蛋
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
角瓜洗干净
步骤2.
把里面的瓤去掉
步骤3.
用刀把角瓜切成片
步骤4.
鸡蛋一个打入碗里，加一点盐，一小勺水。搅拌成蛋液备用
步骤5.
锅加油
步骤6.
把鸡蛋炒好，盛出来备用，炒角瓜片，翻炒均匀加盐，
步骤7.
放炒好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤8.
加鸡蛋和葱花即可
鸡蛋液里加一小勺水，可以使鸡蛋嫩，口感好吃。角瓜特别嫩，不用炒时间太长，防止营养流失，口感不好吃。
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