韭菜炒干虾

8.3分
87人已做过
难 五香

配方

7种材料
韭菜 200克、干虾米 1把、盐 适量、五香粉 少许、花生油 适量、葱 1根、红辣椒 2个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干虾米用温水泡一小时，沥干水。
步骤2.
韭菜、葱，辣椒，洗干净。
步骤3.
控干水分。
步骤4.
将韭菜切成，四至五厘米长的段。
步骤5.
葱和辣椒切成丝。
步骤6.
热锅凉油，炒香虾干。
步骤7.
放进葱和辣椒丝炒香，然后加些五香粉
步骤8.
再放入韭菜，中火翻炒
步骤9.
加适量盐
步骤10.
炒匀即可。
步骤11.
关火装盘。
步骤12.
成品图

窍门

要先将干虾泡一下，炒制的时候要先把它炒香。
全程中火即可。锅内如果很干可以加点水

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韭菜炒干虾
干虾米用温水泡一小时，沥干水。
韭菜、葱，辣椒，洗干净。
控干水分。
将韭菜切成，四至五厘米长的段。
葱和辣椒切成丝。
热锅凉油，炒香虾干。
放进葱和辣椒丝炒香，然后加些五香粉
再放入韭菜，中火翻炒
加适量盐
炒匀即可。
关火装盘。
成品图