9.7分
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菠菜蒸饺
困难
蒸锅
榨汁机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买的笨猪肉，剁碎
步骤2.
把大葱切碎，放盐、鸡精、料酒、十三香、蚝油、芝麻香油
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
半棵白菜切丝，焯水
步骤5.
白菜过清水，剁碎，放肉一起搅拌均匀
步骤6.
用了5棵大波菜洗干净，喜欢颜色深，可以多放一些
步骤7.
取菠菜叶，烧水焯一下
步骤8.
家里没有榨汁机，只能用擀面棒捶烂
步骤9.
请忽略上色没那么鲜艳，面粉加少许温水搅拌，揉成面团，一个加波菜，另一个不加用碗扣起来，醒一会
步骤10.
面团揉成长形，蔬菜面团擀成扁宽
步骤11.
白色面团放里面，外面用蔬菜面团包住
步骤12.
切成小啾啾
步骤13.
按成扁圆
步骤14.
用擀面棒擀成饺子皮
步骤15.
把肉馅放中间
步骤16.
把边缘捏紧，也可以做成其他造型
步骤17.
放入蒸锅，垫上蒸布，把饺子放上面蒸15分钟左右
步骤18.
调汁：陈醋加生抽，配上蒸饺也很美味哦
蔬菜汁一定要用榨汁机，不然上色不鲜艳
皮擀硬一点点，更好包
皮擀硬一点点，更好包
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