麻辣香锅

7.7分
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一般 辣、麻辣

配方

13种材料
五花肉 、芹菜 、胡萝卜 、菜花 、泡发木耳 、青笋 、大白菜 、盐 、生抽 、豆芽 、葱姜蒜 、干辣椒 、花椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。
步骤2.
泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。
步骤3.
五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。
步骤4.
锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。
步骤5.
肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。
步骤6.
放入葱姜蒜炒香。
步骤7.
调入适量生抽翻炒均匀。
步骤8.
下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。
步骤9.
再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。

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麻辣香锅
大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。
泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。
五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。
锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。
肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。
放入葱姜蒜炒香。
调入适量生抽翻炒均匀。
下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。
再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。