冰淇淋蓝莓塔

7.9分
108人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
糖粉 、蓝莓 27颗、千层酥皮 200克、细叶罗勒 数支、冰淇淋 45克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
千层酥皮一张，约200克，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替。
步骤2.
酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片。
步骤3.
六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。
步骤4.
用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形。
步骤5.
将刻好的面皮置于烤盘上。
步骤6.
烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右。
步骤7.
将烤好的酥皮置于盘中。
步骤8.
用挖球器将冰淇淋挖成小球。
步骤9.
填入塔皮中间，并用勺背按紧。
步骤10.
再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。

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冰淇淋蓝莓塔
千层酥皮一张，约200克，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替。
酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片。
六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。
用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形。
将刻好的面皮置于烤盘上。
烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右。
将烤好的酥皮置于盘中。
用挖球器将冰淇淋挖成小球。
填入塔皮中间，并用勺背按紧。
再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。