7.2分
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口蘑扒鸡腿
一般
步骤1.
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将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
步骤2.
将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。
步骤3.
用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。
步骤4.
鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
步骤5.
将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
步骤6.
加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
步骤7.
将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑，鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。
这道菜配的青菜可以有变化，西兰花、小油菜等等。这次搭配的鸡毛菜也很清香。
