黄桃蛋挞

7.4分
115人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
铁塔动物淡奶油 200g、牛奶 180g、黄桃罐头 、小蛋挞皮 40个、细砂糖 70g、炼乳 15g、蔓越莓干 、低粉 15g、蛋黄 4个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。
步骤2.
然后再加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤3.
把低筋面粉过筛，入小锅中拌匀。
步骤4.
将制成的塔皮水过滤。
步骤5.
黄桃切成小块，和蔓越莓干待用。
步骤6.
过滤好的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分满。
步骤7.
蛋挞皮中加入几块黄桃和几粒蔓越莓干.
步骤8.
入预热好的烤箱，200度放烤箱倒数第二层烤20-25分钟左右即可。

窍门

蛋挞热量超过60%来自脂肪，而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。

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黄桃蛋挞
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黄桃蛋挞
将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。
然后再加入蛋黄，搅拌均匀。
把低筋面粉过筛，入小锅中拌匀。
将制成的塔皮水过滤。
黄桃切成小块，和蔓越莓干待用。
过滤好的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分满。
蛋挞皮中加入几块黄桃和几粒蔓越莓干.
入预热好的烤箱，200度放烤箱倒数第二层烤20-25分钟左右即可。