红豆牛奶冰淇淋

8.4分
115人已做过
难 压力锅 冰淇淋机

配方

5种材料
牛奶 、白砂糖 、蛋黄 、淡奶油 、煮熟的红豆

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆洗净浸泡2个小时。
步骤2.
放水没过红豆约一个手指那么高，放入冰糖。
步骤3.
用压力锅将豆子煮熟。放凉，最好是放冰箱保鲜室冷藏。
步骤4.
淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。
步骤5.
蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。
步骤6.
与牛奶和糖混合，用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子，放凉。
步骤7.
放入之前煮好的红豆，连带汤汁。
步骤8.
小心搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤9.
再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊，还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。
步骤10.
盖好冰淇淋机的盖子，启动。
步骤11.
搅拌20多分钟，冰淇淋就做了，就是这样的，这次做的比上次的要稠些，直接就是冰淇淋了！可以开吃了！

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红豆牛奶冰淇淋
红豆洗净浸泡2个小时。
放水没过红豆约一个手指那么高，放入冰糖。
用压力锅将豆子煮熟。放凉，最好是放冰箱保鲜室冷藏。
淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。
蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。
与牛奶和糖混合，用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子，放凉。
放入之前煮好的红豆，连带汤汁。
小心搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。
再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊，还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。
盖好冰淇淋机的盖子，启动。
搅拌20多分钟，冰淇淋就做了，就是这样的，这次做的比上次的要稠些，直接就是冰淇淋了！可以开吃了！