馄饨鸡蛋饼

8.7分
96人已做过
难

配方

7种材料
鸡蛋 、猪肉末 、馄饨皮 、盐 、辣椒粉 、葱 、白糖

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。
步骤2.
在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。
步骤3.
在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。
步骤4.
在馄饨皮上加点肉末。
步骤5.
馄饨皮对半包。
步骤6.
然后再把两边的角捏住就好了。（如图）
步骤7.
这张照片是我包好的馄饨。
步骤8.
这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。
步骤9.
锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。
步骤10.
煎好后煎另一面。
步骤11.
再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。
步骤12.
我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。

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馄饨鸡蛋饼
鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。
在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。
在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。
在馄饨皮上加点肉末。
馄饨皮对半包。
然后再把两边的角捏住就好了。（如图）
这张照片是我包好的馄饨。
这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。
锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。
煎好后煎另一面。
再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。
我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。