糖醋橡皮鱼

7.9分
86人已做过
一般 糖醋

配方

12种材料
醋 、橡皮鱼 、水 淀粉、老抽 、生抽 、蔬之鲜 、葱 、冰糖 一把、姜 、蒜 、干辣椒 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。
步骤3.
葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。
步骤4.
将腌过的鱼放到锅中。
步骤5.
用小火煎再翻个。
步骤6.
加入白酒老抽老抽米醋各适量。
步骤7.
冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右。
步骤8.
最后快出锅时加入米醋。
步骤9.
加入水淀粉勾芡。
步骤10.
最后调入蔬之鲜即可。

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糖醋橡皮鱼
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糖醋橡皮鱼
准备材料。
将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。
葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。
将腌过的鱼放到锅中。
用小火煎再翻个。
加入白酒老抽老抽米醋各适量。
冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右。
最后快出锅时加入米醋。
加入水淀粉勾芡。
最后调入蔬之鲜即可。