辣子鸡丁

7.4分
81人已做过
一般 辣

配方

10种材料
鸡腿 、生抽 、干红辣椒 、干淀粉 、太空椒 、豆瓣酱 、米醋 、大葱 、辣酱 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料，调料。
步骤2.
鸡腿切小丁，放入干淀粉。
步骤3.
倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
步骤4.
太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
步骤5.
锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
步骤6.
在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
步骤7.
炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
步骤8.
成品，一道很下饭的菜。

包含此做法的食谱

红辣椒 十分钟 生抽 下饭 干红 豆瓣 回锅

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

辣子鸡丁
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

辣子鸡丁
原料，调料。
鸡腿切小丁，放入干淀粉。
倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
成品，一道很下饭的菜。