香煎牛排

8.5分
88人已做过
难

配方

10种材料
牛排 、西兰花 、罗勒叶 、盐 、生抽 、烧烤酱 、黄油 、胡椒粉 、料酒 、蚝油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好2人份牛排。
步骤2.
用刀背把肉敲松。
步骤3.
牛排抹上盐和胡椒粉。
步骤4.
取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
步骤5.
倒入2勺蚝油。
步骤6.
兑入料酒调匀成汁。
步骤7.
把牛肉浸在调好的汁里。
步骤8.
撒上罗勒碎，腌制1小时。
步骤9.
热锅融化黄油。
步骤10.
下牛排煎5分钟。
步骤11.
翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
步骤12.
西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

窍门

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

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香煎牛排
准备好2人份牛排。
用刀背把肉敲松。
牛排抹上盐和胡椒粉。
取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
倒入2勺蚝油。
兑入料酒调匀成汁。
把牛肉浸在调好的汁里。
撒上罗勒碎，腌制1小时。
热锅融化黄油。
下牛排煎5分钟。
翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。