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油豆腐小黄鱼煲
一般
砂锅
步骤1.
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小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
步骤2.
窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
步骤3.
在黄鱼两面拍上淀粉.
步骤4.
锅里油热，放下黄鱼两面煎透
步骤5.
油豆腐放入砂锅
步骤6.
放入窝笋.
步骤7.
放入小黄鱼
步骤8.
加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
步骤9.
放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
步骤10.
加盐煮5分钟，撒些葱花即可
油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好
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