萝卜排骨汤

7.7分
88人已做过
一般

配方

4种材料
排骨 、白萝卜 、香葱 、姜

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗干净切成小块。
步骤2.
萝卜去皮后切成块。
步骤3.
香葱少许切成末，姜切片备用。
步骤4.
锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
步骤5.
锅内倒少许油烧热。
步骤6.
放入姜片炒香。
步骤7.
倒入焯过的排骨略微翻炒。
步骤8.
加少许料酒去腥味。
步骤9.
倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
步骤10.
炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

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萝卜排骨汤
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萝卜排骨汤
排骨洗干净切成小块。
萝卜去皮后切成块。
香葱少许切成末，姜切片备用。
锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
锅内倒少许油烧热。
放入姜片炒香。
倒入焯过的排骨略微翻炒。
加少许料酒去腥味。
倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。