6.4分
81人已做过
共7图
酸梅冬瓜脯
一般
酸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图如图。
步骤2.
冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状，也可以用挖球器挖球或者干脆切块。
步骤3.
开水煮到熟，过冰水冰凉。
步骤4.
用酸梅膏，白糖，纯净水兑成稍微有点浓的酸梅汤。
步骤5.
用盖子盖好防止窜味。腌渍上色就好了。
步骤6.
冬瓜可以吃，汤汁可以喝，一点也不浪费。
冬瓜不要煮太软，在水里煮的冬瓜很难看出生熟，所以三到五分钟就好了，一到冷水里它就会透明。
