辣味鸡蛋饼

6.4分
73人已做过
一般 辣 平底锅

配方

4种材料
鸡蛋 、面粉 、水 、郫县豆瓣酱

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将郫县豆瓣酱切碎备用。
步骤2.
鸡蛋面粉加水调成面糊。
步骤3.
加入切碎的郫县豆瓣酱。
步骤4.
搅拌均匀无粉颗粒状态。
步骤5.
平底锅薄油小火慢煎熟。
步骤6.
用模具压出喜欢的形状。

窍门

1.一定要选郫县豆瓣酱哦，而且要切碎碎的，这样才香。

2.如果不能吃辣的就少放些，根据自己的承受能力来加。

3.郫县豆瓣酱已经很咸了，所以就不用再加其它调味了。

4.不粘平底锅小火慢煎，通常鸡蛋饼都很适用这一招的。

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将郫县豆瓣酱切碎备用。
鸡蛋面粉加水调成面糊。
加入切碎的郫县豆瓣酱。
搅拌均匀无粉颗粒状态。
平底锅薄油小火慢煎熟。
用模具压出喜欢的形状。