双椒鱼豆腐

6.5分
70人已做过
一般

配方

10种材料
鱼豆腐 300克、青椒 半个、盐 、油 、鸡精 、红椒 半个、蒜末 、辣椒酱 、姜 、料酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材洗净，青红椒和鱼豆腐均切片。
步骤2.
沸水中倒几滴食用油和一勺盐，青红椒、鱼豆腐用沸水焯一下，捞出沥干待用。
步骤3.
坐锅，下蒜姜末爆香，下鱼豆腐翻炒。
步骤4.
倒入一勺料酒给鱼豆腐去腥，下青红椒炒至断生。
步骤5.
放盐，辣椒酱，鸡精调色调味，即可盛出（尝尝辣椒酱有无咸味，酌情加盐）。

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双椒鱼豆腐
所有食材洗净，青红椒和鱼豆腐均切片。
沸水中倒几滴食用油和一勺盐，青红椒、鱼豆腐用沸水焯一下，捞出沥干待用。
坐锅，下蒜姜末爆香，下鱼豆腐翻炒。
倒入一勺料酒给鱼豆腐去腥，下青红椒炒至断生。
放盐，辣椒酱，鸡精调色调味，即可盛出（尝尝辣椒酱有无咸味，酌情加盐）。