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豆角煎蛋
一般
步骤1.
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将豆角葱花切成小粒备用
步骤2.
打两个鸡蛋备用
步骤3.
在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐
步骤4.
将鸡蛋打匀
步骤5.
锅中加入少许油烧热，将葱花、豆角放入炒熟，炒熟后堆成圆形，便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合
步骤6.
倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀
步骤7.
将一面煎至金黄，煎好后表面后鼓起小泡泡
步骤8.
反过来将另一面也煎至金黄
步骤9.
在锅中用铲刀切成块
步骤10.
装盘，待食用
1：注意煎蛋的时候火要小一点，以防煎糊
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