咸鱼茄子

7.0分
93人已做过
一般 咸

配方

3种材料
咸鱼 、茄子 、蒜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切成块用水泡一会捞起待用。
步骤2.
咸鱼跺成小块。
步骤3.
锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
步骤4.
咸鱼煎成金黄色盛起。
步骤5.
继续使用油锅放入大蒜爆香。
步骤6.
将茄子放入爆炒。
步骤7.
注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
步骤8.
把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

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咸鱼茄子
茄子切成块用水泡一会捞起待用。
咸鱼跺成小块。
锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
咸鱼煎成金黄色盛起。
继续使用油锅放入大蒜爆香。
将茄子放入爆炒。
注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。