红焖土豆条

8.4分
100人已做过
难 炒锅

配方

13种材料
土豆 2个、胡萝卜 半个、长豆 50克、盐 、鸡精 、生抽 、食用油 、红椒 1个、麻油 、葱 、白糖 、姜 、蒜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
土豆削皮切成条，放入水中浸泡。
步骤3.
红椒胡萝卜长豆洗净，切成条。
步骤4.
炒锅加热倒油，放入葱姜蒜爆香。
步骤5.
先放长豆略微翻炒片刻。
步骤6.
长豆变色后，倒入土豆条翻炒。
步骤7.
大约1分钟左右，土豆一大半变成透明色，放入胡萝卜条。
步骤8.
加入适量的盐和1勺生抽炒至入味。
步骤9.
加入小半碗的水，并加入半勺白糖，大火烧开，中火慢焖3分钟。
步骤10.
汤汁快收干的时候，放入红椒翻炒。
步骤11.
红椒略微变色后，加入少量的鸡精，滴几滴麻油，即可关火装盘。

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红焖土豆条
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红焖土豆条
所有食材准备好。
土豆削皮切成条，放入水中浸泡。
红椒胡萝卜长豆洗净，切成条。
炒锅加热倒油，放入葱姜蒜爆香。
先放长豆略微翻炒片刻。
长豆变色后，倒入土豆条翻炒。
大约1分钟左右，土豆一大半变成透明色，放入胡萝卜条。
加入适量的盐和1勺生抽炒至入味。
加入小半碗的水，并加入半勺白糖，大火烧开，中火慢焖3分钟。
汤汁快收干的时候，放入红椒翻炒。
红椒略微变色后，加入少量的鸡精，滴几滴麻油，即可关火装盘。