玫瑰馅南瓜饼

7.9分
106人已做过
一般 平底锅、擀面杖

配方

5种材料
南瓜 、糯米粉 、黑白芝麻 、白糖 、元宵粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗干净蒸熟，玫瑰馅贮备好。
步骤2.
将蒸熟的南瓜用勺子捣烂，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。
步骤3.
南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉，若果干了就加点水。
步骤4.
把和好的面团分成小剂子。
步骤5.
用手捏圆剂子，像包包子一样将玫瑰馅包进去，然后搓圆。
步骤6.
搓好的面团放到模型中，做好想要的样子。
步骤7.
模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
步骤8.
平底锅预热，少抹一点油，放进南瓜饼。
步骤9.
用擀面杖的一头沾水，然后再沾上芝麻，印在平底锅中的南瓜饼上，盖上锅盖，小火煎上2~3分钟。
步骤10.
煎至两面金黄，就可以了。

窍门
1：和面的时候不要倒水，因为蒸熟的南瓜饼中水分很大。
2：如果加的面粉太多有点干了，可以加水。
3：现吃现煎，不要一次煎的太多，时间长了发硬，做好的可以冷冻再冰箱中，想吃了再煎。
4：馅可以使玫瑰馅，还可以是豆沙馅，根据个人的喜好放上就行。

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玫瑰馅南瓜饼
南瓜洗干净蒸熟，玫瑰馅贮备好。
将蒸熟的南瓜用勺子捣烂，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。
南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉，若果干了就加点水。
把和好的面团分成小剂子。
用手捏圆剂子，像包包子一样将玫瑰馅包进去，然后搓圆。
搓好的面团放到模型中，做好想要的样子。
模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
平底锅预热，少抹一点油，放进南瓜饼。
用擀面杖的一头沾水，然后再沾上芝麻，印在平底锅中的南瓜饼上，盖上锅盖，小火煎上2~3分钟。
煎至两面金黄，就可以了。