玫瑰馅

8.6分

124人已做过

难筷子、剪刀

芋头 300克、奶粉一勺、玫瑰花干十朵、越蔓莓干十几粒、糖适量、玉米油少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将芋头洗净备用

步骤2.

玫瑰花干放水里泡3个小时

步骤3.

将越蔓莓切碎

步骤4.

锅加水放屉子，将芋头倒在屉子上，盖好锅盖开大火蒸20分钟

步骤5.

时间到，看图这是蒸好的芋头，（可以用筷子戳一下，不熟再继续蒸）

步骤6.

拿大碗取出芋头，晾一会，将芋头剥皮，如图这是剥好皮的芋头

步骤7.

用勺子按压芋头泥状，加入糖，奶粉拌匀

步骤8.

这是泡好的玫瑰花，（我是提前一晚上放冰箱泡的）

步骤9.

将泡好的玫瑰花捞出，挤出水份，用剪刀剪在芋泥上（这时候我挖走一些芋泥，做别的口味）

步骤10.

将越蔓莓倒入碗里

步骤11.

搅拌均匀，这是做好的玫瑰馅如图

步骤12.

洗净双手，将馅料搓成球状。就这样玫瑰馅做好了，可以包月饼了，成品图。

1 芋头最好先蒸熟再剥皮，生的芋头，去皮要戴橡胶手套，不然会过敏 2 整形的时候，手心抹点油，防止馅料黏手

包含此做法的食谱

月饼蒸好的芋头芋头泥馅料勺子玫瑰芋泥

窍门配方

玫瑰馅

将芋头洗净备用

玫瑰花干放水里泡3个小时

将越蔓莓切碎

锅加水放屉子，将芋头倒在屉子上，盖好锅盖开大火蒸20分钟

时间到，看图这是蒸好的芋头，（可以用筷子戳一下，不熟再继续蒸）

拿大碗取出芋头，晾一会，将芋头剥皮，如图这是剥好皮的芋头

用勺子按压芋头泥状，加入糖，奶粉拌匀

这是泡好的玫瑰花，（我是提前一晚上放冰箱泡的）

将泡好的玫瑰花捞出，挤出水份，用剪刀剪在芋泥上（这时候我挖走一些芋泥，做别的口味）

将越蔓莓倒入碗里

搅拌均匀，这是做好的玫瑰馅如图

洗净双手，将馅料搓成球状。就这样玫瑰馅做好了，可以包月饼了，成品图。