赤豆糯米饭

Name: 赤豆糯米饭
Ingredients: 一杯糯米; 半杯赤豆; 酸奶或炼乳; 白糖芝麻核桃粉

3.0分

127人已做过

10分钟以内一般香甜饭勺电饭锅

糯米一杯、赤豆半杯、酸奶或炼乳、白糖芝麻核桃粉

步骤1.

1赤豆半杯洗净后浸泡一晚，糯米一杯淘洗干净

步骤2.

2将浸泡后的赤豆和糯米一起放入电饭锅内锅中，加一杯水

步骤3.

3选择“短粒米”“稍软”模式，开始烹饪

步骤4.

4程序结束后，打开锅盖，用饭勺将赤豆糯米饭翻松，以免锅底产生锅巴

步骤5.

5吃法一：将赤豆糯米饭盛在涂了油的小蝶中，压实，然后倒扣在餐盘中，淋上厚实的酸奶，或炼乳；

步骤6.

6吃法二：将赤豆糯米盛在饭团模具中压实，再铺上一层白糖芝麻核桃粉，再扣上另半边盛有赤豆糯米的模具，合上扣子，静置15分钟，即可当外食的点心了

1，赤豆和糯米的煮熟时间差异很大，所以赤豆必须浸泡透，使赤豆吸饱水分，不然煮出来的赤豆会夹生；2，由于赤豆已经浸泡过了，吸饱了水分，所以在煮饭加水时只需要按糯米的量；3，用这个办法还可以做别的杂粮糯米饭

包含此做法的食谱

芝麻饭团白糖烹饪赤豆炼乳芝麻核桃粉

赤豆糯米饭