三丝炒面

9.6分
96人已做过
困难 小孩、小孩

配方

13种材料
里脊 、胡萝卜 、韭黄 、上海粗面 、鲜冬菇 、绿豆芽 、盐 、糖 、玉米油 、麻油 、太白粉 、料酒 、蚝油

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭黄洗净，切小段。
步骤2.
绿豆芽洗干净。
步骤3.
小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。
步骤4.
鲜冬菇洗净，切薄片。
步骤5.
胡萝卜去皮，刨丝。
步骤6.
把面条放入开水里煮至水再开。
步骤7.
过凉水，然后沥干水份备用。
步骤8.
热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。
步骤9.
利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。
步骤10.
放入鲜菇片炒至软身。
步骤11.
倒入豆芽炒约2分钟。
步骤12.
放少许盐炒匀，盛起。
步骤13.
锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。
步骤14.
倒入面条炒匀。
步骤15.
倒入炒好的配料拌匀。
步骤16.
放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。
步骤17.
小孩子挺喜欢吃的。

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三丝炒面
韭黄洗净，切小段。
绿豆芽洗干净。
小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。
鲜冬菇洗净，切薄片。
胡萝卜去皮，刨丝。
把面条放入开水里煮至水再开。
过凉水，然后沥干水份备用。
热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。
利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。
放入鲜菇片炒至软身。
倒入豆芽炒约2分钟。
放少许盐炒匀，盛起。
锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。
倒入面条炒匀。
倒入炒好的配料拌匀。
放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。
小孩子挺喜欢吃的。