莲子双米粥

7.1分
106人已做过
一般 筷子 搅拌机

配方

5种材料
莲子 、大米 、薏米 、黑玉米粒 、水 薏米与水为1:7

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡。
步骤2.
黑玉米用筷子弄下玉米粒备用。
步骤3.
将浸泡好的薏米倒入搅拌机里。
步骤4.
再倒入煮粥时所需要的清水，1挡搅拌30秒。
步骤5.
将搅拌好的薏米连同薏米水倒入锅中烧开，再倒入大米。
步骤6.
倒入莲子。
步骤7.
倒入黑玉米粒，转小火煮。
步骤8.
粥煮至黏稠即可。

窍门
粥里主要用的是薏米，大米只需适量的少放一点即可。莲子的心不要去掉，莲子心的苦味绝对影响不了粥的整体味道。带心的莲子能清心火，祛除雀斑，但不宜久煮。
快速煮熟薏米的窍门：
薏米提前一晚用清水浸泡，浸泡后的薏米连同水用搅拌机研磨碎。薏米粥烧开后，转慢火煮，很快就能煮熟薏米了。
拨玉米粒的窍门：
立起玉米，用筷子抵住一排玉米粒的根部。用力铲下去，一排整齐的玉米粒就下来啦。

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莲子双米粥
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莲子双米粥
莲子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡。
黑玉米用筷子弄下玉米粒备用。
将浸泡好的薏米倒入搅拌机里。
再倒入煮粥时所需要的清水，1挡搅拌30秒。
将搅拌好的薏米连同薏米水倒入锅中烧开，再倒入大米。
倒入莲子。
倒入黑玉米粒，转小火煮。
粥煮至黏稠即可。