砂锅金虾粥

6.2分
82人已做过
一般 砂锅、牙签、剪刀

配方

5种材料
大米 、鱼露 、基围虾 、食用油 、姜

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米淘净放2勺食用油搅拌均匀。
步骤2.
倒入冷水开火要不时搅拌以防米沉底。
步骤3.
等待煮粥的时候用剪刀将虾背剪到虾尾用牙签挑出虾线。
步骤4.
大约30分钟后粥底黏稠将虾和姜片一起放入锅中再煮5分钟。
步骤5.
出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可。

窍门
1煮砂锅粥的时候一定要不时的从锅底开始搅拌否则容易糊底那样整锅粥的味道就毁了而且砂锅容易受热不均而开裂

2用食用油泡大米会让粥更香

3基围虾不要用太大的太大的不但不进味儿口感也不够嫩

4煮这种海鲜粥鱼露是很重要的调味料绝对比放盐要来的味道好别对付了去买一瓶吧很便宜的哈吼吼

相关专题

包含此做法的食谱

食用油 姜片 搅拌 大米 鱼露 虾尾 煮粥

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 砂锅粥的做法大全

砂锅金虾粥
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

砂锅金虾粥
大米淘净放2勺食用油搅拌均匀。
倒入冷水开火要不时搅拌以防米沉底。
等待煮粥的时候用剪刀将虾背剪到虾尾用牙签挑出虾线。
大约30分钟后粥底黏稠将虾和姜片一起放入锅中再煮5分钟。
出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可。