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窍门配方

蛋香芹菜煎饼
芹菜洗净切碎末,用热水烫一下。
鸡蛋磕到盆里。
放入盐和胡椒粉搅匀。
放入面粉搅匀。
饧制10分钟。
锅里放油,六成热倒入面糊。
定型后反过来。
煎到两面金黄即可。
出锅装盘。
切开摆入盘中,即可享用。