相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

川味腊肉土豆片
川味腊肉去尘、洗净,大火煮30min,放冷切片待用
土豆去皮洗净,切片浸泡于清水中
姜、蒜切米,葱切小段待用
开火下油,放腊肉片翻炒1min
下豆瓣、红花椒、姜、蒜翻炒
下土豆片翻炒,加少量清水,炒至4min时放盐
出锅装盘,撒葱花即可