天天菜谱
共8图
川味腊肉土豆片
7.0分
83人已做过
一般
川味
配方
9种材料
土豆
两个、菜籽油 适量、川味腊肉 适量、食用盐 适量、郫县红油豆瓣 适量、
葱
适量、
姜
适量、
蒜
适量、红花椒 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
川味腊肉去尘、洗净,大火煮30min,放冷切片待用
步骤2.
土豆去皮洗净,切片浸泡于清水中
步骤3.
姜、蒜切米,葱切小段待用
步骤4.
开火下油,放腊肉片翻炒1min
步骤5.
下豆瓣、红花椒、姜、蒜翻炒
步骤6.
下土豆片翻炒,加少量清水,炒至4min时放盐
步骤7.
出锅装盘,撒葱花即可
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腊肉土豆片做法大全
菜谱:
17
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
土豆片
红花椒
肉片
葱花
花椒
腊肉
豆瓣
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窍门配方
川味腊肉土豆片
川味腊肉去尘、洗净,大火煮30min,放冷切片待用
土豆去皮洗净,切片浸泡于清水中
姜、蒜切米,葱切小段待用
开火下油,放腊肉片翻炒1min
下豆瓣、红花椒、姜、蒜翻炒
下土豆片翻炒,加少量清水,炒至4min时放盐
出锅装盘,撒葱花即可