7.8分
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共12图
水晶紫薯饼
难
澄粉 、紫薯 、生粉 、糖 、食用油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯蒸熟捣成泥，加糖备用
步骤2.
准备澄粉和生粉
步骤3.
将澄粉和生粉按3:1加开水搅拌
步骤4.
搅拌成絮状
步骤5.
揉成面团加少许食用油
步骤6.
将面团分成小剂子
步骤7.
包入紫薯泥
步骤8.
搓成球状放入模具内
步骤9.
压模
步骤10.
准备蒸5分钟
步骤11.
来吃
都是按照花雨的方子做的，唯独没用猪油用了色拉油，但是蒸熟之后还是觉得不够通透，就是水晶感不强，可能是面皮厚了
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