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清炖燕鱼
一般
步骤1.
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鱼清理干净切成五厘米左右段，用盐醋姜腌制三个小时
步骤2.
锅里放适量的油烧开将腌制好的鱼放入锅里炸至两面金黄色
步骤3.
炸好留点底油放入炸好的鱼放姜
步骤4.
生抽老抽盐醋白糖鸡精水调到一起倒入锅里
步骤5.
烧制二十分钟鱼可以出锅了
步骤6.
鱼盛盘放入香菜段可以开吃了
我用的燕鱼也可以用鲈鱼随自己喜好，鱼腥可以用料酒腌制也可以多放姜去腥
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