8.4分
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牛肉韭菜馅馄饨
难
步骤1.
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牛肉馅备用
步骤2.
非菜洗净备用
步骤3.
买现成的馄钝皮备用
步骤4.
调肉馅加料酒，油，海鲜酱油，盐，十三香，糖，鸡粉，香油搅匀。
步骤5.
把韭菜姜切碎放进肉馅中备用，要包时再把韭菜搅匀。
步骤6.
牛肉韭菜馅拌好后开始包馄钝，取一片皮，把馅少放点取一个角放。
步骤7.
把放馅那一角往上卷，卷到一圈，上边角留下。
步骤8.
把两边角围一圈成圆形，用小碗预备清水，手指占一点水抹在一角另一角压上成形。
步骤9.
我包了三种包法，这是其中一种包法。
步骤10.
锅中烧清水放盐，海鲜酱油，鸡粉，水开下锅，点二次凉水煮开盛出。
步骤11.
盛出馄饨连汤，放点白胡椒粉，香菜末就可以了。
馄饨清汤煮最好，清淡，还可以调各种口味。
