煎金枪鱼

7.1分

76人已做过

一般

金枪鱼 500克、柠檬两片、盐适量、油 2勺、香菜适量、菜椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

金枪鱼肉洗净抹盐腌十五分钟

步骤2.

锅里倒入2勺油烧热至出现波纹后转小火

步骤3.

将金枪鱼用厨房纸吸去多余水分

步骤4.

将沥干水份的金枪鱼肉放入锅里

步骤5.

文火慢煎

步骤6.

煎好一面翻过来再煎另一面

步骤7.

两面煎至两微焦，出锅

步骤8.

柠檬片、香菜、菜椒做点缀，完成

1、煎鱼的过程不要随意翻动，煎好一面再煎另一面就可以了；
2、吃的时候将柠檬汁挤到鱼肉上，带着淡淡的柠檬香口感很棒。
3、金枪鱼不受环境污染，可做生鱼片直接食用。

包含此做法的食谱

柠檬金枪鱼金枪鱼肉柠檬片香菜厨房鱼肉

窍门配方

煎金枪鱼

金枪鱼肉洗净抹盐腌十五分钟

锅里倒入2勺油烧热至出现波纹后转小火

将金枪鱼用厨房纸吸去多余水分

将沥干水份的金枪鱼肉放入锅里

文火慢煎

煎好一面翻过来再煎另一面

两面煎至两微焦，出锅

柠檬片、香菜、菜椒做点缀，完成