8.5分
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共30图
香菇肉馅芝麻饼
困难
烤箱
酵母 2克、面粉面团用 150克、香菇肉馅料 适量、面粉油酥用 30克、盐 2克、油 20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
用温水将酵母兑成水，搅匀
步骤3.
将酵母水倒入面粉，和成面团
步骤4.
放入烤箱发酵，我图省事的，可以直接放入一杯热水在里面，将面团盖住醒发就可以了
步骤5.
下面我们来制作油酥，将面粉，盐，油放入容器
步骤6.
搅拌均匀，挪成团
步骤7.
发酵好的面团
步骤8.
给面团排气
步骤9.
将排气好的面团擀成方形
步骤10.
在面团中间放入油酥，铺匀
步骤11.
把左右两边折起来
步骤12.
再把上下折起来
步骤13.
从中间对折
步骤14.
将折好的再擀成长方形
步骤15.
将上下对折
步骤16.
从中间对折，再擀成长方形，这样的方法来个4次
步骤17.
最后再擀成长方形
步骤18.
从一边卷起来
步骤19.
卷好的面
步骤20.
将分成若干小剂子
步骤21.
按平后，擀成薄片
步骤22.
放入馅料
步骤23.
像包包子一样，拿出褶皱
步骤24.
有褶皱的放下面
步骤25.
少许水，把平的那面沾满水分
步骤26.
沾上芝麻
步骤27.
依次摆放在烤盘上
步骤28.
放入烤箱，上下150度，烤20分钟
步骤29.
出炉的好香
口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬；外脆酥，内软，外观一层一层环绕。
