椒盐皮皮虾

7.4分
106人已做过
一般 椒盐味

配方

8种材料
青红辣椒 各一个、皮皮虾 500克、盐 适量、黑胡椒粉 适量、椒盐粉 适量、料酒 适量、葱姜蒜 适量、干红椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将皮皮虾洗净，放入料酒浸泡十分钟。
步骤2.
起油锅，放入比炒菜多一些的油，烧制七八成热时，下入皮皮虾。炸8分钟左右，虾壳酥脆即可捞出。
步骤3.
炸好的屁屁虾，盛出沥干油，备用。
步骤4.
青红辣椒洗好备用。
步骤5.
将葱姜蒜切末，青红辣椒切丁备用。
步骤6.
另起油锅，放少量油，把葱姜蒜末炝锅。
步骤7.
下入炸好的皮皮虾和干辣椒，放适量盐，黑胡椒粉和椒盐粉，翻炒片刻，撒如剩下的葱花即可。
步骤8.
装盘成品图。

窍门

炸皮皮虾之前，沥干水分，以免崩油，或者盖下锅盖。
油一定要热，这样炸出来的皮皮虾才酥脆。
没有椒盐粉可用胡椒粉和盐代替。

相关专题

包含此做法的食谱

红辣椒 黑胡椒 胡椒粉 葱姜蒜 干辣椒 十分钟 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 椒盐皮皮虾的做法大全

椒盐皮皮虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

椒盐皮皮虾
将皮皮虾洗净，放入料酒浸泡十分钟。
起油锅，放入比炒菜多一些的油，烧制七八成热时，下入皮皮虾。炸8分钟左右，虾壳酥脆即可捞出。
炸好的屁屁虾，盛出沥干油，备用。
青红辣椒洗好备用。
将葱姜蒜切末，青红辣椒切丁备用。
另起油锅，放少量油，把葱姜蒜末炝锅。
下入炸好的皮皮虾和干辣椒，放适量盐，黑胡椒粉和椒盐粉，翻炒片刻，撒如剩下的葱花即可。
装盘成品图。