葱油鲍鱼

9.3分

110人已做过

难

鲍鱼 10个、料酒 30克、白醋适量、蒜末适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、大葱适量、姜末适量

步骤1.

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先将鲍鱼用牙刷将外壳清洗干净

步骤2.

再把内心清洗干净

步骤3.

然后将肉取出

步骤4.

将肉表面切成花刀使味道能够浸入

步骤5.

将切完花刀的鲍鱼全部再清洗干净装盘备用

步骤6.

准备辅料：料酒、白醋、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、红辣椒或者红青椒、葱末、葱花，全部准备就绪备用

步骤7.

先将料酒挨个倒在已经切花的鲍鱼表面

步骤8.

再将白醋挨个浇上

步骤9.

再放上姜末

步骤10.

放上蒜末并依次倒入蒸鱼豉油

步骤11.

将锅内水烧开，放上已经调配好的鲍鱼，改上锅盖，大火蒸8分钟左右就可以出锅

步骤12.

8分钟后鲍鱼出锅

步骤13.

在出锅后的鲍鱼表面再撒上红辣椒或者红青椒、葱花

步骤14.

再先将锅烧热，放入适量色拉油烧至八成热，挨个浇在葱花上爆香，一盘精美的葱油鲍鱼出炉了

1、鲍鱼外壳清洗干净

2、一定将肉取出把里面的脏污清洗干净

3、鲍鱼表面切花刀，好入味

包含此做法的食谱

鲍鱼色拉油红辣椒红青椒蒸鱼豉油蒜末青椒

窍门配方

葱油鲍鱼

先将鲍鱼用牙刷将外壳清洗干净

再把内心清洗干净

然后将肉取出

将肉表面切成花刀使味道能够浸入

将切完花刀的鲍鱼全部再清洗干净装盘备用

准备辅料：料酒、白醋、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、红辣椒或者红青椒、葱末、葱花，全部准备就绪备用

先将料酒挨个倒在已经切花的鲍鱼表面

再将白醋挨个浇上

再放上姜末

放上蒜末并依次倒入蒸鱼豉油

将锅内水烧开，放上已经调配好的鲍鱼，改上锅盖，大火蒸8分钟左右就可以出锅

8分钟后鲍鱼出锅

在出锅后的鲍鱼表面再撒上红辣椒或者红青椒、葱花

再先将锅烧热，放入适量色拉油烧至八成热，挨个浇在葱花上爆香，一盘精美的葱油鲍鱼出炉了