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皮蛋拌豆腐
一般
步骤1.
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内酯豆腐用勺子挖成小块放入盘中
步骤2.
皮蛋，小米椒和尖椒均切丁，放在豆腐上
步骤3.
葱姜蒜切沫放入碗中
步骤4.
加盐，鸡精，蚝油，生抽，陈醋，香油调匀
步骤5.
将调好的酱汁淋在豆腐上即可
豆腐挖碎了看上去没有切下的好看，但容易入味
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