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老北京懒龙
难
蒸锅
鸡蛋 1个、生抽胡椒粉 、葱姜 、油盐 、干酵母粉 2g、甜面酱 、面 200g、猪肉馅 400g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
活好面夏天一小时左右，冬天放在电褥子唔好待发
步骤2.
两倍大小
步骤3.
肉馅
步骤4.
放油，葱，姜，花椒粉，味精，盐搅拌
步骤5.
发酵好的面要多揉会，之后擀半厘米厚的饼
步骤6.
把肉馅均匀摊在饼上面
步骤7.
沿一个方向卷起
步骤8.
放在有屉布的蒸锅里，10分钟在开锅蒸(切记)
步骤9.
20分钟就蒸熟了
步骤10.
把屉取出扣在案板上，如果粘连屉布就喷些凉水
步骤11.
香香的一咬一嘴油
再配上一碗汤就是上好的早点
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