富贵有余——迷迭香柠檬烤鱼

Name: 富贵有余——迷迭香柠檬烤鱼
Ingredients: 1000g沙尖鱼; 1个柠檬; 适量红辣椒; 500g土豆; 适量黑胡椒; 适量盐; 适量紫苏叶; 适量迷迭香; 适量油

4.3分

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10分钟以内一般香辣剪刀烤箱

沙尖鱼 1000g、柠檬 1个、红辣椒适量、土豆 500g、黑胡椒适量、盐适量、紫苏叶适量、迷迭香适量、油适量

步骤1.

1沙尖鱼去鱼鳞，取出鱼鳃和内脏洗净后，用盐腌渍1小时；

步骤2.

2柠檬对半切开，取一半挤出汁滴入鱼中；

步骤3.

3撒入适量迷迭香；

步骤4.

4研入适量黑胡椒粉，滴入少许油，用手抓匀，继续腌渍1小时；

步骤5.

5红辣椒用刀切开后取出辣椒籽，改刀切碎块，待用；

步骤6.

6土豆洗净削皮，切薄片，用盐水浸泡20分钟，烤盘铺上锡纸，土豆沥干水分后平铺在上面；

步骤7.

7腌渍过的鱼整齐的码放在铺有土豆的烤盘上；

步骤8.

8再次撒上迷迭香和黑胡椒粉，紫苏叶用剪刀剪碎后一起撒入，适量放入辣椒末；

步骤9.

9COUSSE3烤箱选择上下火180度加智能热风循环，预热后放入烤盘，烤40分钟即可。

1、烤盘铺上土豆是让它吸取鱼的鲜汁，又利用能源，一举两得；2、可根据个人口感需要适当调节烘烤温度及时间。

包含此做法的食谱

红辣椒黑胡椒烤箱烤迷迭香紫苏叶胡椒锡纸

富贵有余——迷迭香柠檬烤鱼