鸡丝芹菜

6.7分
88人已做过
一般

配方

7种材料
芹菜 一把、鸡丝 适量、盐 适量、辣椒油 适量、香油 适量、味精 少许、醋 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芹菜摘去叶子，清洗干净后，切成大小一致的细条。
步骤2.
锅里添水，把芹菜下锅焯熟，出锅。
步骤3.
迅速把出锅的芹菜放到凉水里浸泡，这个时间来做鸡丝。
步骤4.
用刚才焯芹菜的水，重复焯一遍鸡丝，鸡丝出锅后也放入凉水中过一下。
步骤5.
将过凉水的芹菜和鸡丝取出，沥干水分放入盆中，倒入所有辅料，搅拌均匀。
步骤6.
尝一下味道，根据口味增添辅料，搅拌均匀后，装入盘中即可。

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鸡丝芹菜
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鸡丝芹菜
芹菜摘去叶子，清洗干净后，切成大小一致的细条。
锅里添水，把芹菜下锅焯熟，出锅。
迅速把出锅的芹菜放到凉水里浸泡，这个时间来做鸡丝。
用刚才焯芹菜的水，重复焯一遍鸡丝，鸡丝出锅后也放入凉水中过一下。
将过凉水的芹菜和鸡丝取出，沥干水分放入盆中，倒入所有辅料，搅拌均匀。
尝一下味道，根据口味增添辅料，搅拌均匀后，装入盘中即可。