三鲜锅贴

9.6分
122人已做过
难 平底锅

配方

7种材料
鸡蛋 2个、海参 2个、韭菜 150克、面粉 500克、盐 适量、油 适量、干虾仁 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入适量的水和成团，盖上盖子醒一会儿。
步骤2.
锅中加入适量的油把鸡蛋打撒炒熟，凉凉备用
步骤3.
韭菜洗净切碎，
步骤4.
即时海参冲洗干净控干水份备用
步骤5.
海参和干虾仁都切成粒，韭菜切末放到凉好的鸡蛋盆里，加入适量的盐和香油拌匀
步骤6.
醒好的面搓成条状，切成大小均匀的剂子
步骤7.
擀成饺子皮
步骤8.
把馅放在皮的中心位置，用尺把馅板压实
步骤9.
把饺子皮对折，捏中间部位，两头不要捏如图
步骤10.
都依次捏完。
步骤11.
平底锅加入适量的油，把包好的锅贴码好，把火捻至中火，到入少量的清水，盖上锅盖焖一会。
步骤12.
过两分钟后在往锅里加入适量的水。盖锅盖焖五分钟！
步骤13.
待水耗净即可出锅
步骤14.
在配上腌好的腊八蒜！味道美美的！可以享用了！
步骤15.
摆个pose美一美

窍门

如果家里是平底锅，就要过一小会儿转动一下锅，使锅受热均匀，让每次锅贴都煎的金黄！

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三鲜锅贴
面粉加入适量的水和成团，盖上盖子醒一会儿。
锅中加入适量的油把鸡蛋打撒炒熟，凉凉备用
韭菜洗净切碎，
即时海参冲洗干净控干水份备用
海参和干虾仁都切成粒，韭菜切末放到凉好的鸡蛋盆里，加入适量的盐和香油拌匀
醒好的面搓成条状，切成大小均匀的剂子
擀成饺子皮
把馅放在皮的中心位置，用尺把馅板压实
把饺子皮对折，捏中间部位，两头不要捏如图
都依次捏完。
平底锅加入适量的油，把包好的锅贴码好，把火捻至中火，到入少量的清水，盖上锅盖焖一会。
过两分钟后在往锅里加入适量的水。盖锅盖焖五分钟！
待水耗净即可出锅
在配上腌好的腊八蒜！味道美美的！可以享用了！
摆个pose美一美