8.2分
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共11图
下午茶点红豆酥
一般
酥
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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将100克面粉，10克黄油，所有糖，蛋清，水混合均匀，揉成光滑的面团，备用。
步骤2.
将100克面粉，50克黄油混合成油酥。
步骤3.
分别将面皮及油酥分成大小相同的各12份，保鲜膜覆盖醒15分钟。
步骤4.
把油酥包在面皮里，封口朝下，擀成牛舌状，然后从上到下卷起。
步骤5.
旋转90度，再擀一次，成牛舌状，然后由上到下卷起，保鲜膜覆盖，醒15分钟。
步骤6.
将豆沙馅，包进擀开的面团里，豆沙馅不需要包太多。
步骤7.
封口朝下，表面涂蛋液后，再撒上一些芝麻。
步骤8.
入预先加热的烤箱，150度烤20分钟，180度再烤5分钟。
步骤9.
新鲜出炉啦！
步骤10.
要多松软，就有多松软。妥妥滴下午茶点心就备好了。
