自制 炒手擀面

8.4分
115人已做过
难 汤锅

配方

10种材料
面粉 适量、盐 适量、油 适量、鸡粉 适量、酱油 少许、花椒粉 适量、鸡蛋 3个、番茄 2个、小青菜 2把、煮面汤 一碗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干面粉两碗 放入盐搅拌均匀 鸡蛋一个把鸡蛋打入干面粉搅拌均匀 用温水和面
步骤2.
把面团和好 盖上盖子醒一会
步骤3.
用擀面仗干好
步骤4.
擀好的面折叠起来
步骤5.
切成面条
步骤6.
锅里面的水烧开放入面条 放入面条沸腾一次 下入小青菜 下入小青菜后水沸腾后2分种捞出
步骤7.
把面条和小青菜一起捞出
步骤8.
锅里添适量油 油热后倒入鸡蛋 然后倒入番茄
步骤9.
倒入番茄后 少许放花椒粉 少许鸡粉 适量的盐 倒少许酱油 老抽也可以
步骤10.
然后把刚才煮的面汤一碗倒入锅里
步骤11.
加入面汤锅沸腾一分钟后倒入煮好的小青菜和面条一起倒入锅中 搅拌 沸腾后即可
步骤12.
炒面就做好了

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自制 炒手擀面
干面粉两碗 放入盐搅拌均匀 鸡蛋一个把鸡蛋打入干面粉搅拌均匀 用温水和面
把面团和好 盖上盖子醒一会
用擀面仗干好
擀好的面折叠起来
切成面条
锅里面的水烧开放入面条 放入面条沸腾一次 下入小青菜 下入小青菜后水沸腾后2分种捞出
把面条和小青菜一起捞出
锅里添适量油 油热后倒入鸡蛋 然后倒入番茄
倒入番茄后 少许放花椒粉 少许鸡粉 适量的盐 倒少许酱油 老抽也可以
加入面汤锅沸腾一分钟后倒入煮好的小青菜和面条一起倒入锅中 搅拌 沸腾后即可
炒面就做好了